为纪念介之推,晋文公规定每年在介之推被烧死的这一天,晋国国内家家户户都要禁烟火而吃冷食,据说这就是寒食节吃冷食习俗的来源。
寒食节起源于春秋时代,晋文公想要赏赐曾经帮助过自己的介子推,可是介子推已隐居山林。晋文公放火烧山,火熄灭后,人们在一棵柳树下发现介子推的尸体。
晋文公非常伤心和懊恼,将介子推安葬在柳树下。晋文公便将放火烧山的那一天,定为寒食节,规定人民禁止用火、寒食一天,以纪念介子推的忠诚。
寒食节起源,据史籍记载:春秋时期,晋国公子重耳为躲避祸乱而流亡他国长达十九年,大臣介子推始终追随左右、不离不弃;甚至“割股啖君”。重耳励精图治,成为一代名君“晋文公”。但介子推不求利禄,与母亲归隐绵山,晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山,介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志,将其葬于绵山,修祠立庙,并下令在介子推死难之日禁火寒食,以寄哀思,这就是“寒食节”的由来。