当然是低钠盐好,比较健康。
低钠盐含60%~70%的氯化钠、20%~30%的氯化钾和8%~12%的硫酸镁。而普通盐的氯化钠含量一般分为三个级别,一级含量≥99.1%,二级≥98.5%,三级≥97%。可见,低钠盐的钠含量比普通盐低1/3左右,钾、镁含量较高,另外低钠海盐的味道口感不错,是家庭烹饪的首选。
从食用长久性来说,井盐要比海盐好,井盐可长期食用,海盐杂质较多,常吃对身体健康不利。从营养方面来对比,海盐没有经过深加工处理,所以营养元素保留得更好,海盐从品质上好过井盐。海盐和井盐各具优势,吃海盐还是井盐完全取决于个人的喜好。