年龄小的时候,外出打工的老爹带回了一个高压锅。家里自从有了这个高压锅,是全家人的福音,肉能压的软了,骨头也能压的散了,甚至连平时没人吃的猪脑壳都可以压的稀巴烂!
可好景不长,第二天老妈就把锅往床下一放,说家里肉得留着过年了,不让再吃了,并且严厉叮嘱说:“高压锅危险,不能乱用”。
这怎么行?我还没吃出味儿呢!既然你们不压,那就自己压,不就一个破锅吗?平时柴锅能玩降龙十八铲,何况区区一个高压锅……
爹妈前脚出门,我后脚就动手。洗肉,切肉,倒水,加姜蒜,加粉条,上盖炖,多简单不是!不一会儿那味道已经十里飘香。