源于古代帝王的祭祀活动，夕月就是祭月亮，说明早在春秋时代，帝王就已开始祭月、拜月了，后来贵族官吏和文人学士也相继仿效,逐步传到民间。
八月十五吃焦馍是中国传统的节日习俗，源于古代民间的典故。
相传古时候，北方有一位名叫曹操的将军，他在八月十五日发动了一场大战。为了鼓舞士气，他下令将焦馍作为军粮，让士兵们吃。士兵们在战斗中吃着焦馍，士气高昂，最终取得了胜利。为了纪念这一历史事件，后来人们就在每年的八月十五日吃焦馍，以表达对勇士的敬意和祝福。这一习俗至今仍在一些地方保留着，成为了中国传统文化的一部分。
因为焦馍和月饼一样是八月十五的象征，大多只在这一天烙，也许它是圆的，比较应景，所以也是节日不可或缺的。
八月十五是中秋节，晚上赏月。
中秋节，又称祭月节、月光诞、月夕、秋节、仲秋节、拜月节、月娘节、月亮节、团圆节等，是中国民间的传统节日。中秋节源自天象崇拜，由上古时代秋夕祭月演变而来。中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息。
中秋节吃月饼的来历和传说有很多种说法。
一种说法是唐初，李靖北征突厥，凯旋回朝时，有人献上祝捷饼，李渊看到后很高兴，定下每年中秋节吃月饼的习俗。
另一种说法是唐太宗李世民为庆祝胜利，有一个吐蕃商人进献了装饰精美的月饼，李世民取出彩色圆饼，指着明月说：“应将胡饼邀蟾蜍”，并将月饼分给了文武百官2。
此外，还有一个与嫦娥奔月有关的传说，嫦娥因误服仙丹而升上天宫，丈夫后羿为怀念妻子，便在八月十五做出月饼，以象征团圆3。总之，中秋节吃月饼的起源和传说有多种版本，但都与庆祝胜利、团圆、祭月等有关。
相传月饼起源于唐初，是用来庆祝胜利的贡品。说是高祖年间，大将军李靖北征匈奴获胜，在八月十五月圆之时凯旋而归。
一个吐蕃商人给唐高祖敬献了一盒子圆饼。
明月之下，高祖李渊喜不自禁，邀来将军李靖，说“应将胡饼邀蟾蜍”。随后把圆饼分给群臣一起吃。群臣大喜，这个圆饼甜、酥、软，好吃得了得。
高祖遂差人征得此饼做工。以后，每到中秋之际，高祖就邀请臣子们一起吃这种圆饼——胡饼。