一、凉拌龙须菜
用材：龙须菜1把、蒜4粒、朝天椒适当、生抽酱油2勺、醋1勺、糖小勺、色拉油1勺、盐适量、植物油适
二、龙须菜水果沙拉
1、龙须菜去粗梗，清洗切条，锅钙镁离子滚后加一丝盐和沙拉油，川烫储备用
2、在龙须菜上挤上色拉酱和香松就可以，可加一丝猪肉松提升口味及口味
3、若为素食主义者，可换为素香松，一样美味可口喔.
三、凉拌龙须菜
1、煮一锅1000c.c开水，水滚后歇火，倒进300c.c凉水后，放进生鸡蛋侵泡7分鐘制成温泉蛋预留
2、龙须菜清洗，摘除较粗老的一部分预留。
3、＜调味品＞事前调拌匀称成综合性酱汁预留。
4、煮一锅开水，水滚后添加少量食盐和白米醋，放进龙须菜汆烫至熟，捞起来放进凉水中冰饮后，取下控干水份，再切割成小段。
5、取一制成品盘，摆上龙须菜，浇上综合性酱汁，再打上温泉蛋，最终洒上七味粉即进行。
四、甘味平菇龙须菜
1、姜与胡萝卜进行爆香
2、然后放进平菇拌炒
3、放进龙须菜煸炒
4、甘树子不能少。
食材
干石花菜（龙须菜） 200克
、 黄瓜 一根 、 胡萝卜 一根 、 花生米 一把 、 辣椒油 一汤匙 、 生抽（捞汁） 一汤匙 、 盐 适量 、 鸡精 适量 、 香菜 一颗 、 蒜粒 8粒 、 陈醋 一汤匙
步骤1
准备好食材
步骤2
先把石花菜清水泡4分钟左右，去除里面的杂质，不用泡时间长了，否则会口感会发软，没有脆脆的那样好吃。
步骤3
黄瓜，胡萝卜洗净，用擦子擦成细丝备用。
步骤4
蒜粒用刀拍碎，在剁细碎一些。不能吃太辣的可以减少蒜粒的量
步骤5
把泡好的石花菜捞出倒掉脏水，在清洗两遍，然后把胡萝卜丝，黄瓜丝，蒜泥，花生米，香菜一起放到不锈钢盆里，加少了的盐入味。
步骤6
在加一汤匙的捞汁或者生抽，一汤匙的陈醋，辣椒油，少许的鸡精
步骤7
所有食材一起搅拌均匀，入味5分钟左右，简单易做的凉拌菜就好了。
步骤8
最后就装盘上桌
食材：龙须菜1把，生抽2汤匙，香醋1汤匙，蚝油1汤匙，白糖半茶匙，香油少许，大蒜2瓣，小米椒2个。
做法步骤：
1、把龙须菜冲洗干净，龙须菜末端的梗切掉一部分，把比较老的筋膜给撕掉，再把瓜苗折成段，长短根据自己的喜好。
2、锅内放入适量清水，水开后放入少许油和盐，这样烫出来的菜能保持鲜艳的绿色。将龙须菜放入锅中烫2分钟，煮的时候用筷子搅拌一下，龙须菜烫熟后捞起沥干水，放入盘子里备用；
3、把大蒜剁碎，小米椒切碎，不能吃辣的就不放辣椒，将大蒜和小米椒放在龙须菜上；
4、把香醋、生抽、蚝油、白糖和少许香油调匀。
5、淋入调好的酱汁，取干净的锅烧热一 两勺花生油后，刺啦一声，高温油淋在调料上；
6、拌一拌，脆爽的凉拌龙须菜就可以上桌了。
材料：龙须菜200克、红萝卜10克、红椒1个、蒜5克、葱5克。盐3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。
做法如下：
1、龙须菜择洗干净切段，红萝卜去皮切丝。红椒去蒂托、籽，切丝。蒜、葱洗净切末。
2、锅上火，注入适量清水，加少许油、盐、味精、糖，水沸后下龙须菜、红萝卜丝、红椒丝焯熟。捞出放入冰水中泡约2分钟，再捞出沥干水分。
3、将食材盛入碗中，调入少许盐、味精、蒜蓉、葱末、辣椒油、香油拌匀，装盘即可。
食材：龙须菜150克，胡萝卜半根，香菜2根，小葱2根，小米椒3根，大蒜3瓣、生抽1汤匙，辣椒油半汤匙，白糖半茶匙，盐1茶匙。
做法：
1.胡萝卜切丝，红辣椒切圈，香菜切碎，蒜切末，小葱切葱花。
2.龙须菜用冷水清洗干净，再用凉开水清洗一次。
3.取碗装龙须菜，放蒜末、葱花、香菜、糖、盐、辣椒油、红辣椒圈、生抽。
4.搅拌均匀，装盘，最后放点胡萝卜丝即可。
食材：
龙须菜300克、蒜3瓣、干辣椒4个
调味料：
食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精1克、醋1克
龙须菜的做法：
1、龙须菜洗干净，然后掰小段，蒜切末，干辣椒切段；
2、锅中加入清水烧开，然后放盐，加入龙须菜煮3分钟，捞出装盘；
3、锅中倒油，油烧热后，关火，下蒜、干辣椒，淋入龙须菜中；
4、最后加入生抽、鸡精、醋调味，拌匀即可。