你好，据我所知柠檬泡椒凤爪要泡一天才可以吃，柠檬泡椒凤爪的做法非常简单，第一，先鸡爪焯水，第二，把焯好水的鸡爪放入盆里，盆里放入老抽，生抽，柠檬，洋葱，蒜米，小米辣，鸡精，陈醋，雪碧，辣椒油，香菜，这样柠檬泡椒凤爪就做好了
至少要浸泡五个小时以上,如果想更加入味的话,可以浸泡更长时间,其实做好后两个小时就可以吃了,但可能没有太入味,放在冰箱里冷藏后风味更佳。
柠檬泡椒凤爪只需要腌制4－5个小时就可以了，如果要想更入味，可以泡12个小时
材料有：鸡爪一斤，泡椒一袋，柠檬半个，洋葱少许，香叶，八角，桂皮，花椒适量。
准备鸡爪洗干净切成小块，先煮一盘开水放凉在再放到冰箱冷藏2小时左右。
2.把香叶八角花椒桂皮这些香料先放水煮20分钟，再放鸡脚一起加盐煮10分钟，放香料煮可以增加鸡脚的香味。
3.鸡爪煮好后捞出马上放入事先准备好的冰过的凉白开泡3分钟左右，再捞出清洗干净。这是为了鸡爪更爽口。
4.准备要泡鸡爪的工具，把鸡爪放入，然后放入柠檬片，洋葱，泡椒，喜欢吃辣的可以多放泡椒，最后把泡椒水倒入容器一起泡。记得莫过最后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，冷藏两天，鸡爪入味就可以吃啦！