材料
主料：冬瓜2500克，香菇（鲜）100克，竹荪(干)125克，猪肋条肉（五花肉）300克
辅料：鸡骨架500克，冬笋50克
调料：盐3克，香油10克，猪油（炼制）100克，黄酒10克，淀粉(豌豆)10克
做法
1、冬瓜去皮，然后分为12块，取用靠瓜青1.2厘米处改为圆形，直径6厘米。然后用小刀雕成金钱形状。用热白猪油把“金钱瓜”略炸，捞起；冬笋去壳洗净剞成花状。
2、另用锅，放油把切好的五花肉、鸡骨架一起炒香，溅绍酒、下二汤1000毫升、精盐，猛火烧开约15分钟后，将其轻力倒入“金钱瓜”上面，中火焖10分钟，取出冬瓜和原汁，其他原料不用。
3、烧热锅下油把冬菇略炸一下，倒回笊篱，顺锅投入竹荪，倒回香菇和冬瓜连汁加精盐、味精，再加入笋花、勾芡。加麻油，包尾出锅落碟即可上菜。
食材：冬瓜、干贝、百合、姜、细盐、枸杞。
做法：
1、将百合泡发，冬瓜改刀备用。
2、将食材下至在电饭煲里，再加入泡洗好的干贝及姜片。
3、调整好炖水的量。
4、上盖选择炖煮功能，炖煮至二小时即可。
5、最后吃的时候再按个人的喜好加入细盐调味再加少许枸杞点缀。
1、冬瓜去籽，洗净，切成3厘米左右的方块。
2、豆腐用水冲洗一下，切成2厘米左右的方块。
3、香菜洗净，切成2厘米长的香菜末。
4、烧水，水的分量依据人数来定。等水开后，放入冬瓜，大火烧5分钟。
5、然后放入豆腐，中火烧5分钟。
6、待冬瓜和豆腐变得软烂，放入盐、鸡精、香油、香菜末。还可以放点虾米，提味。
用料
冬瓜 小半个
豆腐 1小块
粉丝 1小把
香菇 2盒
木耳 4朵
枸杞 6粒
盐 少许
油 少于
冬瓜豆腐汤的做法步骤
步骤 1
冷水烧热，先放入之前洗好的木耳和香菇，中火煮2分钟
步骤 2
接着放入提前准备好的冬瓜，大火煮沸转中火煮5分钟
步骤 3
接着再放入粉条，中火煮5分钟
步骤 4
轻轻放入提前切好的嫩豆腐
步骤 5
再加入几粒枸杞，增加色彩和营养，轻轻搅动一下，中火5分钟，就可以啦！ 如果不赶时间的话，再打开盖子，小火煮5分钟，更浓郁入味哈