一、黄唇鱼鱼鳔为什么贵？
黄唇鱼很贵，但大家要知道黄唇鱼贵在鱼鳔，每斤市价约50万！至于黄唇鱼鱼肉，那就便宜多了，最多也就每斤两三千元。一条百斤重的黄唇鱼，鱼鳔大约3斤，按鱼鳔市价每斤50万元左右，鱼肉每斤3000元算，这条鱼的价格大约是180万左右！
至于黄唇鱼鱼鳔为什么贵？还是因为黄唇鱼的鱼鳔营养价值高，吃了对人体好。有坊间传闻，黄唇鱼是上等大补品，特别是它的鱼鳔（就是鱼胶），有滋补肝肾功能，止血甚佳，尤对孕妇产后血崩等有药到病除之效，十分贵重，素有“贵如黄金”之说。
二、黄唇鱼的鱼鳔有什么用
研究表明，黄唇鱼鱼鳔的营养成分属于高蛋白、低脂肪类型，具有较高营养价值；另外鱼胶（鱼鳔的干制品）有滋补肝肾、止血的功效；现代医学研究表明黄唇鱼鱼鳔可用于治疗结核、风湿性心脏病、再生障碍性贫血、神经衰弱、妇女经亏等症，且对防治过敏性出血紫斑病、肾亏腰痛、食道癌也有一定的疗效。